Consultation du public - société Grandes Huileries du Midi

La société Grandes Huileries du Midi (GHM) exploite à Béziers, dans le parc d'activités de Capiscol, un établissement industriel dédié à la production d’huiles brutes et de tourteaux à partir de pépins de raisin et de graines de tournesol, par pression et par extraction à l’hexane.

GHM envisage d'augmenter sa capacité de traitement des pépins de raisin, pour porter la capacité de production de produits alimentaires du site de 290 à 580 tonnes par jour.

Ces modifications substantielles nécessitent une autorisation environnementale (de la compétence de la préfète de l'Hérault), précédée :
- d'une évaluation environnementale (étude d'impact) ;
- de la présente consultation du public, menée selon les dispositions des articles L. 181-10-1 et R. 181-35 à 38 du code de l'environnement.

Le public est informé que le dossier soumis à la consultation est assez volumineux
Les documents "non techniques" utiles à la compréhension générale sont rangés :
- dans la partie 1 – Présentation non technique
- dans la partie 3 – Résumé non technique de l'étude d’impact
- dans la partie 5 – Résumé non technique de l’étude de dangers
Certaines pièces ont fait l'objet de rectificatifs et compléments en juin 2026 ; on les trouvera dans la partie 7 – Rectificatif et compléments